Mousse au chocolats e Pâques

Mousse au chocolat en œufs de Pâques

Ingrédients :

• 12 petits œufs de Pâques en chocolat vide
• 200 g de chocolat
• 6 œufs
• 60 g de beurre
• 1 pincée de sel

Préparation :

1 Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole. Coupez le beurre en parcelles, ajoutez-le au chocolat.

2 Mettez la casserole sur feu doux et faites fondre en remuant de temps en temps.

3 Quand le chocolat est fondu, versez-le dans un saladier. Laissez refroidir.

4 Séparez les blancs des jaunes d’œufs en incorporant les jaunes au fur et à mesure dans le chocolat fondu et en mélangeant bien entre chaque œuf.

5 Montez les blancs en neige avec le sel. Quand ils sont bien fermes, incorporez-les très délicatement à la préparation au chocolat en soulevant pour ne pas casser les blancs.

6 Décalottez délicatement les œufs en chocolat et placez-les dans des coquetiers. Remplissez-les de mousse au chocolat et placez au frais pendant au moins trois heures.

7 Au moment de servir, décorez de petits œufs en sucre de toutes les couleurs.

 Bonne appétit

Comments

[POSEIDON55]

bonjour ta recette de la mousse au chocolats super idée pour pâques

[fleursmusique]

Super tes recettes, mousse comme agneau, on essayera. Pour nous ça sera le traditionnel gigot avec PDT viennoises. Je te fais de gros bisous.