muffins-anglais-maison

 

Pour 14 muffins anglais WW  4 SP pièce

 

1)           400 grs de farine

2)           15 grs de sucre

3)           1 cube de levure de boulanger

4)           3 grs de sel

5)           13 cl d'eau

6)           13 cl de lait

7)           30 grs de beurre

8)           30 grs de semoule de blé fine

 

  • Ø Dans un moule, mélanger tout sauf la semoule.
  • Ø laisser là au repos 1 heure
  • Ø puis verser la pâte sur le plan de travail où vous aurez verser la semoule avant travailler là .
  • Ø l'aplatir et faire avec un verre ou autre 14 ronds
  • Ø puis repos encore 1 heure
  • Ø Cuisson 20 mn  à 60 °
  • Ø et 15 mn à 200 °

Salé ou sucré selon votre goût !

Bonne appétit