jeudi 8 mai 2014

Bonsoir et merci à mes amis(es) , je vous envoie mille baisers

valentin 1

Posté par MINOUCHA78 à 20:40 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :


vendredi 25 avril 2014

Blog en pause pour cause de vacances

0a314ac8

Posté par MINOUCHA78 à 07:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :

mardi 22 avril 2014

Gif bonne soirée fleurs

84edf730

Posté par MINOUCHA78 à 19:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

Gif bonne journée

6i84autc

Posté par MINOUCHA78 à 11:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

dimanche 20 avril 2014

Bienvenue à notre nouveau membre Régis

regis

Posté par MINOUCHA78 à 18:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :


Bon dimanche de Pâques à tous !

bon dimanche de pâques

Posté par MINOUCHA78 à 09:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :

vendredi 18 avril 2014

Mousse au chocolats e Pâques

Mousse au chocolat en œufs de Pâques

 

mousse au chocolat de paques

 

 

Ingrédients :

 

  • 12 petits œufs de Pâques en chocolat vide
  • 200 g de chocolat
  • 6 œufs
  • 60 g de beurre
  • 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

1 Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole. Coupez le beurre en parcelles, ajoutez-le au chocolat.

2 Mettez la casserole sur feu doux et faites fondre en remuant de temps en temps.

3 Quand le chocolat est fondu, versez-le dans un saladier. Laissez refroidir.

4 Séparez les blancs des jaunes d’œufs en incorporant les jaunes au fur et à mesure dans le chocolat fondu et en mélangeant bien entre chaque œuf.

5 Montez les blancs en neige avec le sel. Quand ils sont bien fermes, incorporez-les très délicatement à la préparation au chocolat en soulevant pour ne pas casser les blancs.

6 Décalottez délicatement les œufs en chocolat et placez-les dans des coquetiers. Remplissez-les de mousse au chocolat et placez au frais pendant au moins trois heures.

7 Au moment de servir, décorez de petits œufs en sucre de toutes les couleurs.

 

 Bonne appétit

 

Posté par MINOUCHA78 à 11:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :

Souris d'agneau de Pâques aux figues et aux amande pour un repas réussie

 

L’agneau en plat de résistance

Pâques symbolise la résurrection de Jésus dans la tradition chrétienne, comparé à l’agneau innocent que l’on sacrifiait alors. Ainsi, la coutume de manger de l’agneau pour Pâques est restée ancrée dans les habitudes.

Voici une  recette de'agneau de pâques à  découvrir et  comment cuisiner cette viande savoureuse et excellente.

 

souris d'agneau aux figues

 

 

Souris d'agneau aux figues et aux amandes

 

Ingrédients :

 

  • 3 souris d'agneau
  • 4 échalotes roses
  • 12 figues fraiches
  • 125 g d'amandes émondées
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 4 c. à soupe d'huile
  • 3 brins de coriandre fraiche
  • Sel, poivre

 

 

Préparation :

1 Pelez et émincez les échalotes.

2 Concassez les graines de coriandre.

3 Chauffez l’huile dans une grande cocotte. Posez les souris et faites-les colorer. Quand elles ont pris une belle couleur dorée, retirez-les de la cocotte.

4 Mettez les échalotes à blondir dans la cocotte en remuant 2 min.

5 Remettez les souris, versez 2 verres d’eau, ajoutez les amandes, les graines de coriandre et de cumin.

6 Salez et poivrez, couvrez. Baissez le feu et faites confire à petit feu 1 h 30 en retournant les souris régulièrement. Rajoutez un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire.

7 Pendant ce temps, coupez les figues en deux et réservez-les au frais.

8 Vingt minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les figues.

9 En fin de cuisson, arrosez de miel, mélangez délicatement, poursuivez la cuisson 5 min à feu un peu plus vif.

10 Disposez les souris dans un plat, ajoutez la garniture de fruits et arrosez du jus de cuisson.

11 Décorez de coriandre fraîche et servez aussitôt.

 

Accord vin

pour Souris d'agneau aux figues et aux amandes

un rosé de tour raine (Rosé, Val de Loire)

 

 

Posté par MINOUCHA78 à 11:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

jeudi 17 avril 2014

Bonne soirée à tous !

7a5fd0e9

 

 

 

 

4d2838a8

Posté par MINOUCHA78 à 20:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :