mardi 12 mars 2019

Gougères au fromage WW

Gougeres WW

Gougères  au fromage WW

Il vous faut pour 18 gougères  à  1 Sp 1/2 l'unité

 

Ingrédients :

  • Ø 3 œufs
  • Ø 18 cl d'eau
  • Ø 6 cac de margarine
  • Ø 100 grs de farine
  • Ø 90 grs de râpé
  • Ø sel/poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 240 degrés

  1. 1.   Dans une casserole faire bouillir l'eau, la margarine, saler et poivrer.
  2. 2.  Hors du feu ajouter la farine en remuant énergiquement.
  3. 3.  Ajouter les œufs 1 par 1 en mélangeant à chaque fois pour obtenir une pâte lisse et incorporer le râpé.
  4. 4.  A l'aide d'une petite cuillère  , prendre la valeur d'une noix de pâte et faîtes la glisser avec votre doigt sur la plaque à pâtisser.
  5. 5.  cuire 5/8 minutes à 180 °

 

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mardi 26 février 2019

Pain à la châtaigne par Minouchapassion

pain à la châtaigne

 

Etapes de préparation

1. Faites dissoudre le sel dans l'eau. Versez sur le levain et mélangez. Incorporez les farines et malaxez pendant 5 min. Laissez reposer la pâte en boule dans un saladier pendant 10 min.

2. Incorporez de l’air dans la pâte : faites un creux en profondeur dans la pâte par le dessous sans la déchirer, repliez-la et recommencez 4 ou 5 fois.

3. Couvrez et laissez reposer dans un saladier 2 à 3 h (à 26 °C idéalement).

4. Aplatissez la pâte et repliez-la sur elle-même. Formez une boule et déposez-la dans un saladier, fermeture de la boule vers le haut. Laissez reposer 1 à 2 h.

5. 20 min avant la fin, faites chauffer le four à 250 °C avec un récipient rempli d’eau.

6. Farinez légèrement la pâte et réalisez des incisions au couteau sur la partie supérieure de la boule.

7. Enfournez 40 à 45 min.

 

  • Farine de blé : 355 g
  • Farine de châtaigne : 300 g
  • Eau : 35 cl
  • Levure 1 cube de boulanger
  • Sel : 1 CAC

 

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TUTO pour portrait Typographique

PORTRAIT TYPOGRAPHIQUE

 

typographie (12)

 

 

 

1. fichier/nouveau /noir 500/500 2. calque/nouveau /ouvrir en tant que calque :

le visage découpé  calque 1: filtre/effet d'optique /flou gaussien a 2 .

3. trouver un texte ou une partie de texte sur le net par exemple des paroles de chansons  faite un clic droit copier de la partie de la chansons que vous aimez 

fichier/nouveau 500/500 /noir 

sélectionner le tout (avec le curseur tout est surligner en bleu ) clic droit /copier  cliquez sur le gros T et clic droit /coller le texte réglez la taille a 8 écriture italique écriture : lucida ou autre .....au choix  .

 4 .cliquez sur le gros T réglez la taille à 5 cette fois ci  avec le curseur placez le texte en quinconce sur l'autre  dupliquez aussi 4 x et déplacez les sur l'image Calque/fusionner tout 

refaites plusieurs mot de la même façon de taille différentes et si vous voulez changer d'écriture aussi .........et placez les sur le fond typo  pou obtenir un mot verticale dans la fenêtre texte il y angle : régler a -90°

une fois tout fini  calque /fusionner tout  édition /copier ce fond  retourner sur le fond (avec le portrait ) : au dessus du claque 1 (tete)  édition/coller  calque   mode de fusion : incrustation ou produit a vous de voir ce que vous préféré .

5 . ensuite pour que les lettres prennent  la forme du visage, outil déformation : rayon 40 contracter prés du nez et dilater ailleurs  spirale sur le cou (faites des essais )  jouer avec les gammes de réglages .

Puis calque/dupliquer 2x et placer l'un en dessous de l'autre  et placer le en dessous légèrement décalé sur la droite ou gauche .

 filtre/effet d'optique flou gaussien rayon 1 ,  aller sur l'outil texte a nouveau et effacer le texte a l'intérieur (repasser sur le texte dans la fenêtre repasser en bleu et cliquez sur la touche "supp "de votre clavier ) écrire un mot au choix taille plus grande exemple : 24.

effet : ombre portée x 5 et y 5/ opacité 100 cocher : contour  couleur : noir 

 on peut aussi modifier la couleur , la saturation , le gamma a votre goût  exemple ici avec le pinceau simple : opacité très léger en rouge 

    

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TUTO EFFET PAGE DEFILANTE

EXPLICATION POUR PHOTO FILTRE GRATUIT

 

EFFET PAGES DEFILANTE

_01_Choisissez une image, au besoin, réduisez la (à cause du poids final du GIF) 

 

_Celle qui servira pour l'exemple à été réduite à L=250px et H=250px 

_Dupliquez cette image 

_Fermez l'original, si la Taille a changée, vous pouvez l’enregistrer 

Au cas ou ! 

 

Enregistrez l'image qui a été dupliquée, Nommez-la : 

Ne pas oublier, extension .GIF, ce sera la 1ière image de l'animation 

 

Mettez l'image à 50%, et ne plus la toucher, même pour enregistrer les images à venir 

Allez sur Image, Taille de la zone de Travail 

 

Mettez l'image en haut à gauche ,600x600,case gauche en haut cocher.

Allez sur, Filtre, Autre, Corne de l'image 

Voici les positions , l'ombre et les couleurs choisies pour cette image, cochez la corne en haut à gauche, angle de courbe

168,axe horizontal 60,axe verticale 66.cliquez sur avancées

couleur gris et blanc, cocher image de fond, niveau d'ombre 185.

puis ok.

Retour sur Image, Taille de la zone de Travail, Cliquez la case en haut à gauche afin que l'image soit à cet endroit 

 

Remettez la taille de l'image à L=250, H=250 

Enregistrer en .GIF (Appelez cette image 1) 

Cliquez 2 fois sur la flèche rouge (1 fois pour revenir à 600*600, et1 autre fois pour enlever la corne 

 

Cliquez sur l'icône : filtre-autre-corne

 

2/Voici les positions pour l'image 2 

angle de courbe,168,axe horizontale 96,axe verticale 119

clique sur avancées, couleurs gris et blanc, niveau 185,ok.

Refaites les mêmes opérations 

 

Enregistrez, Image 2 

 

3/Mêmes opérations avec les propositions suivante:

angle de courbe,168,axe horizontal 139,vertical 155

clique sur avancées, couleurs gris et blanc, niveau 185,ok.

Refaites les mêmes opérations avec les propositions

enregistré image 3

suivante pour les autres images:

4/angle de courbe 168,axe horizontal 189,vertical 209

5/angle de courbe 168,axe horizontal 223,vertical 236

6/angle de courbe 168,axe horizontal 273,vertical 281

7/angle de courbe 216,axe horizontal 291,vertical 301

8/angle de courbe 216,axe horizontal 339,vertical 363

9/angle de courbe 239,axe horizontal 366,vertical 371

 

10/Prenez le Logiciel Unfreez et placer les gifts à l'intérieur en les faisant glisser 

Pensez à glisser la 1er image en début et à la fin 

 

redphme3e6jifil9aurevvl87jjt5_1346940175

 

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Carte de naissance créée par Minouchapassion

création minouchapassion avec photoFiltre

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Poème pour les mamans sur une de mes création

Fête des mamans par minouchapassion

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lundi 25 février 2019

Quelle casse tête !

Je réfléchis !

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PHOTOS EXTRAORDINAIRE !!!

 

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Steampunk création minouchapassion

Création minouchapassion

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Petits soufflés printaniers aux asperges

à la demande d'une amie membre je vous mettrais de temps en temps des  recettes de saisons et pas cher

Soufflé aux asperges

Petits soufflés printaniers.......................... Pour 4 personnes

  • 1 botte d'asperges ou bocal d'asperges
  • 60 g de râpé
  • 20 g de farine blanche + un peu pour les ramequins
  • 20 g de beurre + 1 noisette pour graissé
  • 20 cl de lait entier
  • 3 œufs
  • persil ou ciboulette
  • sel, poivre

 

Cette recette est très simple :

  1. Faire chauffer le lait dans une casserole moyenne dit incorporer doucement avec un fouet la farine, le râpé, sel , poivre (ce qui vous fait une sauce béchamel).
  2. Puis séparer les blancs des jaunes d'œufs, incorporer hors du feu les jaunes dans votre sauce doucement, vous devez vous retrouvez avec une belle sauce épaisse.
  3. Mettez la casserole à refroidir.
  4. Pendant ce temps, mixer vos asperges qui auront été cuites avant ou bien égouttées si elles sont en bocal.
  5. Ajouter  à vos asperges du persil ou de la ciboulette et les incorporer à la sauce.
  6. Montez les blancs en neige bien ferme.
  7. Incorporez les  blancs en neige dans la sauce béchamel.
  8. Graisser et fariner 4 ramequins assez haut et verser la préparation dedans.
  9. Préchauffez votre four à 200 ° ou th.6/7   10 mn et enfournez 15 mn
  10.  Servez chaud

Un délice avec une salade verte   et un vin de pays des landes (blanc sec) !!!

 

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