Cake pomme cannelle

Ingrédients

2 pommes - 3 œufs

200g de farine à gâteaux

150g de sucre, je conseille 1/2 sucre ou faux (aspartam) pour les personnes aux régimes

200g de beurre

½ sachet de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle

Préparation

• 1  Préchauffez votre four sur thermostat 6 (soit 180°C).

Beurrez votre moule à cake avec 20 g de beurre.

• 2  Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
• 3  Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Faites fondre le reste de beurre dans une casserole sur feu doux et ajoutez-le à la préparation.

• 4  Versez ensuite la farine et la levure en mélangeant bien, de façon à éviter la formation de grumeaux.

Pour terminer, ajoutez la cannelle puis les pommes.

• 5  Versez cette préparation dans votre moule et laissez cuire au four 45 minutes.

Conseils

Le cake aux pommes est un classique qui peut facilement s'adapter à vos envies. Pour changer de la cannelle, pensez à associer les pommes à de la noix de coco ou encore à des zestes de citron.

Nombre de personnes : 6

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn  Temps de cuisson : 45 mn 

à la demande d'une amie membre je vous mettrais de temps en temps des  recettes de saisons et pas cher

Petits soufflés printaniers.......................... Pour 4 personnes

• 1 botte d'asperges ou bocal d'asperges
• 60 g de râpé
• 20 g de farine blanche + un peu pour les ramequins
• 20 g de beurre + 1 noisette pour graissé
• 20 cl de lait entier
• 3 œufs
• persil ou ciboulette
• sel, poivre

Cette recette est très simple :

1. Faire chauffer le lait dans une casserole moyenne dit incorporer doucement avec un fouet la farine, le râpé, sel , poivre (ce qui vous fait une sauce béchamel).
2. Puis séparer les blancs des jaunes d'œufs, incorporer hors du feu les jaunes dans votre sauce doucement, vous devez vous retrouvez avec une belle sauce épaisse.
3. Mettez la casserole à refroidir.
4. Pendant ce temps, mixer vos asperges qui auront été cuites avant ou bien égouttées si elles sont en bocal.
5. Ajouter  à vos asperges du persil ou de la ciboulette et les incorporer à la sauce.
6. Montez les blancs en neige bien ferme.
7. Incorporez les  blancs en neige dans la sauce béchamel.
8. Graisser et fariner 4 ramequins assez haut et verser la préparation dedans.
9. Préchauffez votre four à 200 ° ou th.6/7   10 mn et enfournez 15 mn
10.  Servez chaud

Un délice avec une salade verte   et un vin de pays des landes (blanc sec) !!!

Voici quelques idées d'association protéines + féculents + légumes.

1) Escalope de veau + Riz + champignons
2) Blanc de poulet + quinoa + dés de courgettes poêlés
3) Filet de cabillaud (surgelé si tu le souhaites) + lentilles + tomates/poivrons
4) Filet de julienne + pommes de terre + carottes
5) Filet de porc + tagliatelles + poivrons
6) Tomate farcie de viande hachée 5% + du riz ou des pâtes
7) Bavette + pommes de terre sautée + haricots verts
8) Jambon + pois chiche + tomates
9) 2 œufs en omelette aux champignons et pommes de terre
10) 2 œufs sur le plat + haricots blancs + tomates
11) 2 œufs durs chauds+ chou fleur + pommes de terre
12) 2 œufs brouillés + épinard + maïs
13) Thon en boite + maïs + tomate + concombre
14) 2 œufs durs froids + cœurs de palmiers + tomates + concombre + haricots verts + riz
15) Jambon + semoule + légumes pour couscous en boite ou surgelés
16) Semoule + concombre et tomates en tout petits dés + persil + bouillon de cube et eau (pour faire gonfler la semoule et ainsi faire un taboulé + blanc de poulet ou de dinde ou jambon
17) Saumon + pommes de terre + brocoli
18) Viande hachée 5% + haricots rouges + tomates
19) Sardines + pommes de terre + tomates aillées
20) Jambonneau + lentilles + carottes

21) colin +riz+tomate
22) agneau haricot blanc et salade verte
23) escalope de poulet, châtaignes, champignons
24) salade de gésiers de volaille lentilles tomate salade vinaigrette
25) cabillaud, poireaux revenus dans un peu d’huile et avec un peu de crème , riz
26) thon, tomate, oignon, poivron rouge, avoine,
27) jambon endives pomme de terre
28) surimi, sarrasin, haricot vert
et un peu de crème
29) jambon fumé orge champignon (en risotto)
30) pâtes, fond d’artichaut, anchois marinée.
31) escalope de poulet ou de dinde, pois chiche, pruneaux, carotte
Si tu regardes les menus démarrage express tu peux avoir :
J1 : cabillaud au court bouillon (surgelé), semoule à couscous + légumes pour couscous ou ratatouille (boîte ou surgelés)
J2 ; Crevettes décortiquées, pain de seigle + beurre, salade composée
J3 : salade de lentilles + carottes râpées, Bar ou autre poisson blanc, gratin de chou-fleur (béchamel en brikette)
J4 : Potage de légumes, omelette aux champignons, 50g pain de seigle, salade verte
J5 : cornet de jambon macédoine avec une tranche de jambon, macédoine en boîte et mayonnaise allégée + un œuf dur
J6 : Poireaux vinaigrette (il faut faire cuire les poireaux dès le matin) lentilles cuites et thon en boîte
J7 ; Potage de légumes, filet de lieu ou autre poisson blanc poché ou en papillotte sur un lit de julienne de légumes (surgelés) riz nature.......
Les repas du midi et du soir sont interchangeables mais je choisis plutôt le poisson pour le soir parce que c'est léger.

tu peux déjà commencer par transformer les laitages allégés par des non allegés , ensuite 2 fois des poissons gras par semaine , 1 mg animale (beurre) le matin au petit dej , ou de la confiture

L'automne

Salut ! bois couronnés d'un reste de verdure !
Feuillages jaunissants sur les gazons épars !
Salut, derniers beaux jours ! Le deuil de la nature
Convient à la douleur et plaît à mes regards !

Je suis d'un pas rêveur le sentier solitaire,
J'aime à revoir encor, pour la dernière fois,
Ce soleil pâlissant, dont la faible lumière
Perce à peine à mes pieds l'obscurité des bois !

Oui, dans ces jours d'automne où la nature expire,
A ses regards voilés, je trouve plus d'attraits,
C'est l'adieu d'un ami, c'est le dernier sourire
Des lèvres que la mort va fermer pour jamais !

Ainsi, prêt à quitter l'horizon de la vie,
Pleurant de mes longs jours l'espoir évanoui,
Je me retourne encore, et d'un regard d'envie
Je contemple ses biens dont je n'ai pas joui !

Terre, soleil, vallons, belle et douce nature,
Je vous dois une larme aux bords de mon tombeau ;
L'air est si parfumé ! la lumière est si pure !
Aux regards d'un mourant le soleil est si beau !

Je voudrais maintenant vider jusqu'à la lie
Ce calice mêlé de nectar et de fiel !
Au fond de cette coupe où je buvais la vie,
Peut-être restait-il une goutte de miel ?

Peut-être l'avenir me gardait-il encore
Un retour de bonheur dont l'espoir est perdu ?
Peut-être dans la foule, une âme que j'ignore
Aurait compris mon âme, et m'aurait répondu ? ...

La fleur tombe en livrant ses parfums au zéphire ;
A la vie, au soleil, ce sont là ses adieux ; Moi, je meurs; et mon âme, au moment qu'elle expire,
S'exhale comme un son triste et mélodieux.

ALPHONSE LA MARTINE  (1790-1869)