La cloche de Noël

L'air est froid ; dans les cieux la lune brille et fuit ;
La cloche de Noël résonne dans la nuit.

Irai-je dans le temple où s'assemblent mes frères ?
Irai-je vers le Dieu qui consolait mes pères ?
Non, le temple est ouvert aux enfants de la foi,
Et le Dieu qui console est étranger pour moi.
Non, je ne prierai point ; que me fait la prière ?
Moi, j'écoute le vent siffler dans la bruyère.

L'air est froid ; dans les cieux la lune brille et fuit ;
La cloche de Noël résonne dans la nuit.

Voici la nuit du Christ, la nuit miraculeuse :
A cette heure, du ciel la voix mystérieuse
Plane sur le berceau des enfants nouveau-nés ;
Mais cette voix n'est pas pour les infortunés ;
S'ils regardent le ciel il devient noir et sombre,
Et des bruits effrayants les menacent dans l'ombre.

L'air est froid; dans les cieux la lune brille et fuit ;
La cloche de Noël résonne dans la nuit.

Ne priez point pour moi dans le temple rustique,
Ne priez point pour moi dans la chapelle antique,
Ô vous tous qui priez, ne priez point pour moi.
Seulement, si, le coeur saisi d'un vague effroi,
Vous arrêtez vos pas auprès du cimetière,
Pleurez, pleurez les morts et leur froide poussière.

L'air est froid ; dans les cieux la lune brille et fuit ;
La cloche de Noël résonne dans la nuit.


Jean-Jacques Ampère.

POEME DE YVES DUTEIL

Loin des vieux livres de grammaire,

Écoutez comment un beau soir,

Ma mère m'enseigna les mystères

Du verbe être et du verbe avoir.

Parmi mes meilleurs auxiliaires,

Il est deux verbes originaux.

Avoir et Être étaient deux frères

Que j'ai connus dès le berceau.

Bien qu'opposés de caractère,

On pouvait les croire jumeaux,

Tant leur histoire est singulière.

Mais ces deux frères étaient rivaux.

Ce qu'Avoir aurait voulu être

Être voulait toujours l'avoir.

À ne vouloir ni dieu ni maître,

Le verbe Être s'est fait avoir.

Son frère Avoir était en banque

Et faisait un grand numéro,

Alors qu'Être, toujours en manque.

Souffrait beaucoup dans son ego.

Pendant qu'Être apprenait à lire

Et faisait ses humanités,

De son côté sans rien lui dire

Avoir apprenait à compter.

Et il amassait des fortunes

En avoirs, en liquidités,

Pendant qu'Être, un peu dans la lune

S'était laissé déposséder.

Avoir était ostentatoire

Lorsqu'il se montrait généreux,

Être en revanche, et c'est notoire,

Est bien souvent présomptueux.

Avoir voyage en classe Affaires.

Il met tous ses titres à l'abri.

Alors qu'Être est plus débonnaire,

Il ne gardera rien pour lui.

Sa richesse est tout intérieure,

Ce sont les choses de l'esprit.

Le verbe Être est tout en pudeur,

Et sa noblesse est à ce prix.

Un jour à force de chimères

Pour parvenir à un accord,

Entre verbes ça peut se faire,

Ils conjuguèrent leurs efforts.

Et pour ne pas perdre la face

Au milieu des mots rassemblés,

Ils se sont répartis les tâches

Pour enfin se réconcilier.

Le verbe Avoir a besoin d'Être

Parce qu'être, c'est exister.

Le verbe Être a besoin d'avoirs

Pour enrichir ses bons côtés.

Et de palabres interminables

En arguties alambiquées,

Nos deux frères inséparables

Ont pu être et avoir été.

....Oublie ton passé, qu`il soit simple ou composé,

Participe à ton Présent pour que ton Futur soit Plus que Parfait.....

TEMPS DE CUISSON

35 min
25 min(s)

INGRÉDIENTS (pour 6 gourmands)

300 g de courge giraumont
1 orange non traitée
60 g de beurre demi-sel
140 g de farine de maïs
½ sachet de levure chimique
1 œuf
60 g de cassonade
4 c. à soupe de flocons d'avoine
 

PRÉPARATION

1. On épluche, on épépine et on coupe la courge en cubes. On les fait cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. On les égoutte, on les écrase ensuite à la fourchette.

1. On préchauffe le four à 180°C (thermostat 6 ). On râpe finement le zeste de l'orange, on presse son jus. On fait fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.

1. Dans une jatte, on mélange la farine et la levure. On ajoute l'œuf et le sucre et on mélange au fouet. On verse ensuite le beurre et le jus d'orange, puis on incorpore le zeste et la purée de courge. On mélange soigneusement.
2. On répartit la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier. On parsème de flocons d'avoine. On enfourne pendant 20 à 25 minutes. Les muffins doivent être bien dorés.
3. On laisse refroidir avant de déguster.

La boîte à baisers

Il y a de cela plusieurs années, un père punit sa fillette de 3 ans
pour avoir inutilement dépensé un rouleau de papier doré.

L'argent se faisait rare et il ne put supporter que la fillette
utilisa le papier pour décorer une boite à cadeau pour occuper le dessous de l'arbre de Noël.

Le lendemain matin, la petite enfant apporta le cadeau à son père en lui disant:
" C'est pour toi Papa ! " 
Embarrassé, son père regretta sa trop vive réaction.
Toutefois, elle se raviva et ne fit qu'empirer quand il découvrit que la boite était vide.

Il cria alors à sa fille " Ne sais-tu pas qu'en offrant un paquet-cadeau, il doit toujours
y avoir quelque chose dans la boite ?

La fillette regarda son père les yeux pleins d'eau et lui dit:
"Mais Papa, la boite n'est pas vide, je l'ai remplie de baisers, juste pour toi, Papi !"
Le père était chaviré. Il enlaça sa fille, la priant de lui pardonner sa réaction.

Peu de temps après, un accident vint faucher la fillette.
Le père garda longtemps la boite, tout près de son lit.

À chaque fois que le découragement l'assaillait, il prenait la boite,
en tirait un baiser imaginaire et se rappelait l'amour
que l'enfant y avait mis.

Au fond, cette fable nous rappelle qu'il est donné à chacun de nous,
comme humain, de disposer d'une telle boite dorée, remplie d'amour
inconditionnel et des baisers de nos enfants, de nos amis, de notre famille .

Existe t il plus grand avoir ?

·  6 Personnes ·  40 min  ·  30 min  ·  4 h  ·  32,05  euros

Ingrédients

• Pour la pâte :
• farine : 250 g
• beurre mou : 160 g
• sucre glace : 60 g
• sucre : 30 g
• poudre d'amandes : 30 g
• œuf : 1
• sel : c. à café
• Pour la garniture :
• framboises : 300 g
• crème liquide : 20 cl
• lait : 20 cl
• jaune d'œufs : 2
• sucre : 35 g
• maïzena : 20 g
• sucre vanillé : 20 g
• gousse de vanille
• sucre glace

ÉTAPE 1 Préchauffez votre four th.8 (240°C).

ÉTAPE 2 Pâte sucrée (préparez-la au moins 4 h à l’avance) :

ÉTAPE 3 Mélangez 150 g de beurre et le sel.

ÉTAPE 4 Ajoutez le sucre en poudre, les 60 g de sucre glace et la poudre d’amandes.

Mélangez rapidement puis ajoutez l’œuf et 60 g de farine.

ÉTAPE 5 Egrenez la pâte entre les mains pour la sabler. Ajoutez le reste de farine et pétrissez  rapidement. Réservez au frais.

ÉTAPE 6 Etalez la pâte, disposez-la dans un moule en forme de cœur préalablement beurré.

ÉTAPE 7 Piquez le fond avec une fourchette.

ÉTAPE 8  Laissez à nouveau au frais pendant 2 h.

ÉTAPE 9 Faites cuire 25 min.

ÉTAPE 10 Pendant ce temps, préparez la garniture :

ÉTAPE 11 Mélangez les jaunes d’œufs avec la Maïzena et un peu de lait froid.

ÉTAPE 12 Versez sur ce mélange le reste de lait bouilli avec le sucre et la vanille.

ÉTAPE 13 Remettez à cuire jusqu'aux premiers bouillons. Laissez refroidir.

ÉTAPE 14 Mettez la crème liquide 10 min au freezer.

ÉTAPE 15 Montez-la en chantilly ferme avec le sucre vanillé.

ÉTAPE 16 Mélangez-la délicatement à la crème pâtissière (en quantité égale).

ÉTAPE 17 Recouvrez-en le fond de la pâte.

ÉTAPE 18 Disposez sur la pâte les framboises lavées et séchées.

ÉTAPE 19 Saupoudrez de sucre glace.

ÉTAPE 20 Décorez avec un cœur de pâte d’amandes.

Pourquoi je t'aime...
je creuse dans mon cœur chercher la réponse
Dans le plus profond de mon âme je trouverai,
J'irai jusqu’au fin fond de la terre


Pourquoi je t'aime...
La réponse est juste devant moi
Dans la lumière de ton sourire
Dans le charme de ton regard
Dans la douceur de tes caresses
La réponse est juste devant moi


Pourquoi je t'aime...
Je sais maintenant pourquoi je t'aime.
Mon cœur bat plus vite quand je te vois
Je me sens sur un nuage quand je prends ta main
Je me sens marcher sur un arc-en-ciel


Pourquoi je t'aime...
ce n’est pas seulement pour ces raisons-là
Il y a d’autre que je ne te raconte pas
Le plus important c’est que je t’aime
C’est toi mon amour que j’ai choisi
Et que tu m'as dit oui ...Pour toujours...

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg potiron

1 oignon émincé

2 jaunes d'œufs

20 cl crème liquide

2 cubes de bouillon de volaille -

1 gousse d'ail hachée

1 CC muscade râpée

0 sel  0 poivre

1 CS huile d'olive

Préparation

Laver le potiron, le couper en 4, lui enlever les pépins et la queue.
Faire bouillir assez d'eau pour recouvrir les 4 morceaux.
Ajouter les cubes de bouillon.
Une fois que l'eau est frémissante, déposer le potiron et laisser cuire 15 min.
Egoutter et enlever la peau.
Dorer à la poêle l'oignon et l'ail avec l'huile.
Ecraser à la fourchette, puis mélanger le potiron avec l'oignon et l'ail, les jaunes d'œufs, la crème, le beurre et assaisonner.
Si ce n'est pas assez fin, vous pouvez passer le tout au mixer.
Verser la préparation dans un plat.
Préchauffer le four à 180°C et y mettre le plat pour 30 min.

Pour 20 sablés - 2 points ww par sablé Facile

• ·           Bon marché
• ·           15min
• ·           15min
• ·           30min

Ingrédients

• 1 pincée de sel
• 1 poignée de cranberries séchées
• 1 poignée de noix hachées grossièrement
• 2 CS de lait
• 100g de beurre à T° ambiante
• 50g de farine de châtaigne
• 50g de sucre de canne brun
• 100g de farine

 Préparation

- Mélanger les farines, le sel et le sucre.

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et l'incorporer à la farine en formant un "sablé".

- Ajouter le lait, les noix et les cranberries puis former une boule de pâte. La placer 1/2h au frigo.

- Préchauffer votre four à 180°.

- Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm sur un plan de travail fariné.

- Découper les sablés à l'emporte-pièce et enfourner 10-15 minutes.

Attention, ils brûlent facilement donc surveiller bien la cuisson

Vœux 2017

Très heureuse année 2017,  plein de bonheur, santé et prospérité !

Que cette nouvelle année 2017 soit excellente pour vous,

Que les douze prochains mois soit  riche en émotions et de bonheur.

Je vous envoie un salut royal, une félicitation impériale

pour vous combler de bonheur.

Que dieu  vous bénisse, que  vos peines finissent,

que la joie  règne, que  votre malheur s’éloigne,

que  vos rêves se réalisent et que jamais  votre  cœur se brise.

Bonne année

Avec un grand sourire de joie et bonheur,

voici tous mes vœux 2017

C'EST LE TEMPS DE LA FÊTE DE NOËL

Heureux celui qui attend

De fêter son anniversaire :

Il se réjouit des cadeaux qu'il va recevoir,

Il écrit des cartes d'invitation pour rassembler

Tous ceux qu'il aime

Et partager avec un joyeux moment.


Heureux ceux qui attendent la venue d'un ami :

Ils se préparent et décorent la maison,

Ils guettent et restent éveillés,

Ils ouvrent leur cœur pour l'accueillir,

Ils le reçoivent et c'est la fête !

Heureux sommes-nous en ce temps de Noël :

Jésus naît au milieu des hommes !

C'est Dieu lui-même qui vient : quelle fête !

Préparons-nous à l'accueillir ! Réjouissons-nous !

C'est Noël ! C'est le temps de la fête

Nuit de Noël, nuit où sur toute la terre, les yeux des enfants

s'illuminent de joies et de bonheurs.

Nuit de Noël., nuit de merveilles, nuit de magie où tous

peuvent redevenir, retrouver leur âme d'enfant,  yeux brillants levés vers le ciel.

Nuit de Noël, nuit de paix, où chacun les yeux levés vers

cette étoile ,brillante au ciel, se remémorent ce qu'est Noël.

Resongeant à tous ces Noël passés…

Un instant, une éternité, je ferme les yeux, remontant le fil

du temps en moi, revoyant tous ces Noël d'autrefois. Remontant

aussi loin dans mon enfance au gré des mes souvenirs.

Ou à l'un deux, appuyée à ma fenêtre surveillant le traîneau

de ce Père Noël, son approche, son arrivée.

Mes yeux parcourant les nuages aux cieux, espérant à chaque

seconde le voir surgir de ce doux coton, riant dans son traîneau  tiré par ses rennes.

Ou à cet autre me demandant, si vraiment durant toute

cette année écoulée, j'avais eu cette sagesse exemplaire comme

me l'avait demandé ce vieil homme à barbe blanche et costume rouge lorsque

 j'étais assise là sur ses genoux Ou cet autre encore, où je me rappelais qu'en cette nuit si douce,

un enfant sauveur était né dans une toute petite étable de

Bethléem, n'étant entouré que d'un bœuf, d'un âne pour le  réchauffer, le protéger du froid…….

Ou à cette autre Noël, où l'étoile brillant au plus haut des

cieux, dirigeait, montrait le chemin à ces trois rois mages, venus

offrir leur présent, à ce nouvel enfant né…….

Tous ces Noël encore si présents à ma mémoire, malgré les ans

passés, malgré les peines, tourments, soucis que la vie a engendré.

Je n'ai voulu garder de ces Noël passés que ceux qui

m'émerveillent, ceux pour qui mes yeux brillent, ceux qui me réchauffent

Retrouvez en cette nuit, ceux que vous aussi aviez étant  enfant, ceux qui par leurs souvenirs,

 apportent joies, sourire au cœur.

Ne gardez que ceux qui sont les plus chers, les plus beaux  à vos cœurs, les plus précieux.

Je souhaite que chacun(e) de vous possède  encore dans son cœur

l'émerveillement de cette belle fête de NOËL.

Que cette fête de Noël , vous apporte d'abord la santé, de la Joie, de la Sérénité, et du Bonheur tout au long de cette nouvelle Année.

Et la paix entre  tous les peuples  de la terre.

Ce sont mes vœux les plus chers pour chacun(e) de vous.

Gâteaux d'Halloween

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour le gâteau :
- 125 g de chocolat en poudre sucré
- 250 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 125 g de farine
- 200 g de crème fraîche

Pour le glaçage :
- 3/4 plaque de chocolat
- beurre + 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Pour la toile d'araignée :
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'œuf

Pour les araignées :
- cookies
- chocolat (le 1/4 restant de la plaque)
- rouleaux de réglisse

Préparation de la recette :

Préparation du gâteau :
Au batteur, fouettez les oeufs et le sucre pendant 5 min. Ajoutez le banania, la farine, puis la crème en battant.
Versez le tout dans un moule à manqué beurré, et enfournez à 180°C (th 6). Surveillez la cuisson, l'intérieur du gâteau doit rester moelleux.
Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d'eau. Ajoutez le beurre et la crème en fin de cuisson pour obtenir un mélange bien lisse et brillant.
Démoulez le gâteau et le recouvrir du nappage en essayant de l'uniformiser; laissez sécher.

Pendant ce temps, préparez les araignées :
Découpez dans les rouleaux de réglisse 8 morceaux de 5 cm de long (=pattes).
Trempez le dessus du cookies dans le chocolat, posez-le sur une feuille de papier sulfurisé et posez les 8 pattes sur le pourtour du biscuit.
En séchant, le chocolat fixera les pattes de l'araignée; recommencez autant de fois que d'araignées souhaitées.
Astuce : vous pouvez faire des bébés araignées avec des mini cookies et des pattes plus courtes et plus fines.
Quand le glaçage du chocolat est sec, préparez la toile d'araignée en mélangeant le sucre glace avec le blanc d'oeuf au batteur.
Puis, avec une seringue à patisserie, dessinez la toile. Vous pouvez aussi faire les yeux de l'araignée avec ce fondant.
Lorsque la toile est sèche, posez les araignées sur et/ou autour du gâteau.

TARTE AU POTIRON ET   LARDONS

Préparation : 20   min   Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes)   :

  - 1/2 potiron de taille moyenne   - 1 cuillère à soupe de farine   - 2 œufs   - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse   - 200 g de lardons   - pâte feuilletée   - gruyère râpé   - sel , poivre  

  Préparation :    

  Faire cuire le potiron à la vapeur. Ecrasez les   morceaux de potiron à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les œufs, la farine , sel ,   poivre.     Etaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte, à   l'aide d'une pointe de couteau , piquer la pâte.     Faire revenir les lardons, les parsemer sur le fond   de tarte.   Ajoutez le mélange potiron.     Parsemer le tout de gruyère râpé.     Faire cuire pendant 40 mn à 200°C

Accompagner la tarte d'une salade verte.

Ingrédients

• 2 pates feuillettes prêt à l'emploi
• 4 blanc de poireaux
• une barquette de lardons
• 40 g de beurre
• 3 cuillères de farine
• 250 ml de lait
• sel poivre

Préparation

Couper les blanc de poireaux en lamelle , les laver puis faite revenir les poireaux dans une poêle et avec les lardons pendant 20 minutes environs 


Préparation de la béchamel

Dans une casserole faite fondre le beurre puis incorporer la farine jusqu'a obtention d'une boule, puis il mettre le lait progressivement. 

Lorsque que la béchamel est fini mettre celle ci avec les poireaux cuit; Mélanger le tout. 
Etaler la première pates dans le moule puis y verser la préparation ensuite recouvrer avec la deuxième pate serrez avec vos doigt les bords
puis enfourner la flamiche au four pendant 20 minute thermo 250%

Mettre un peu de gruyère râpé dans la béchamel

Bonne appétit

L'automne

Salut ! bois couronnés d'un reste de verdure !
Feuillages jaunissants sur les gazons épars !
Salut, derniers beaux jours ! Le deuil de la nature
Convient à la douleur et plaît à mes regards !

Je suis d'un pas rêveur le sentier solitaire,
J'aime à revoir encor, pour la dernière fois,
Ce soleil pâlissant, dont la faible lumière
Perce à peine à mes pieds l'obscurité des bois !

Oui, dans ces jours d'automne où la nature expire,
A ses regards voilés, je trouve plus d'attraits,
C'est l'adieu d'un ami, c'est le dernier sourire
Des lèvres que la mort va fermer pour jamais !

Ainsi, prêt à quitter l'horizon de la vie,
Pleurant de mes longs jours l'espoir évanoui,
Je me retourne encore, et d'un regard d'envie
Je contemple ses biens dont je n'ai pas joui !

Terre, soleil, vallons, belle et douce nature,
Je vous dois une larme aux bords de mon tombeau ;
L'air est si parfumé ! la lumière est si pure !
Aux regards d'un mourant le soleil est si beau !

Je voudrais maintenant vider jusqu'à la lie
Ce calice mêlé de nectar et de fiel !
Au fond de cette coupe où je buvais la vie,
Peut-être restait-il une goutte de miel ?

Peut-être l'avenir me gardait-il encore
Un retour de bonheur dont l'espoir est perdu ?
Peut-être dans la foule, une âme que j'ignore
Aurait compris mon âme, et m'aurait répondu ? ...

La fleur tombe en livrant ses parfums au zéphire ;
A la vie, au soleil, ce sont là ses adieux ; Moi, je meurs; et mon âme, au moment qu'elle expire,
S'exhale comme un son triste et mélodieux.

ALPHONSE LA MARTINE  (1790-1869)

Aimer, c’est… prendre soin de l’autre
Ne pas le taper, mais le protéger,
L’accepter dans les jeux.
Aimer, c’est… t’ouvrir ma cour
Où le soleil brillera pour nous deux.

Aimer, c’est… dessiner chaque matin
Un bouquet de fleurs.
Nourrir la confiance et l’espérance.
Aimer, c’est… te raconter mes rêves
Pour que tu puisses les partager.

Aimer, c’est… un grand pays.
Un pays de bisous
Où la douceur est à la fête.
Aimer, c’est… murmurer et oublier
Ce qu’il y a autour de moi, de toi, de nous

Oh! Oui, aimer Aimer, c’est… prendre soin de toi, Te couvrir de baisers et de caresses, Ne pas te mentir, te respecter. Aimer, c’est… te laisser me susurrer Des douceurs à l’oreille

Aimer, c’est… un long voyage
À l’itinéraire inconnu.

Une balade risquée, mais stimulante.

Aimer, c’est… t’ouvrir mon âme
Pour que tu y puises la lumière.

Aimer, c’est prendre la décision

De s’engager à parcourir
La vie ensemble. Aimer, c’est… te suivre 
Partout où tu voudras bien de moi.

Qu'est-ce que la Pentecôte?

Ce jour-là, les apôtres, réunis dans un lieu appelé Cénacle, voient apparaître des langues de feu qui se posent sur eux. Ils reçoivent l'Esprit saint. C'est le début de l'Église. Publié le 21 mars 2016.

Comme les juifs, les chrétiens célèbrent la Pentecôte cinquante jours après Pâques. C'est un jour marqué par l'acte de naissance des deux religions : les juifs commémorent le jour où Moïse reçoit les dix commandements, les chrétiens celui où les disciples de Jésus reçoivent l'Esprit saint, qui les pousse à annoncer que le Christ est vivant.

L' Esprit saint grave en leur cœur une nouvelle loi, celle de l'amour. Dans le récit, il est symbolisé par les langues de feu qui se déposent au-dessus de la tête de chacun.

Ils virent apparaître des langues de feu...

C'est la fête du Saint-Esprit que l'Église célèbre en ce jour de Pentecôte. Les Actes des Apôtres racontent comment les disciples, encore tout émus de la mort de Jésus et de ses diverses apparitions, étaient réunis ensemble dans un lieu appelé Cénacle. Après avoir entendu un bruit étonnant, ils virent apparaître des langues de feu qui se posèrent sur chacun d'eux. Emplis de l'Esprit saint, comprenant les mystères de Dieu, ils se mettent à parler dans toutes les langues, et se sentent soudain investis d'une nouvelle mission, celle de répandre la Bonne Nouvelle de la résurrection de Jésus.

La Bible est riche de signes et de prophéties qui parlent de cet événement avant même qu'il ne se produise. L'Ancien Testament nous révèle ainsi que l'époque troublée du peuple juif durerait jusqu'à ce que l'Esprit saint soit répandu d'en haut (Isaïe 32,15). De même, le prophète Joël parle de la venue de l'Esprit saint : "Je répandrai mon Esprit sur toute chair... Même sur les esclaves, hommes et femmes, en ces jours-là, je répandrai mon Esprit"(Joël 3, 1-2). Et Jésus lui-même l'avait promis: "Vous recevrez une force nouvelle" (Actes des Apôtres).

La Pentecôte inaugure le temps de l'Église, elle constitue sa "date" de naissance. Pour les chrétiens, c'est la découverte incroyable d'une force nouvelle, celle de l'Esprit de Dieu, donnée en surabondance au baptême. L'Esprit fortifie, console, inspire, vivifie!

Il nous conforte dans une foi vivante et joyeuse. C'est le meilleur des guides spirituels!

UN PEU D'HISTOIRE SUR CE CHANGEMENT D'HEURE

C'est le choc pétrolier de 1973 qui a engendré le changement d'heure en France dans un souci d'économies d'énergie. Il a été mis en place en 1976 et existe aujourd'hui à travers le monde dans 70 pays. Le principe : chaque année, on change d'heure en reculant sa montre le dernier dimanche du mois de mars pour l'été et en l'avançant le dernier du mois d'octobre pour l'hiver. Le changement d'heure 2016 se fera le 30 mars pour le passage à l'heure d'été et le 26 octobre pour l'heure d'hiver.

Heure d'hiver :

Lors du passage heure d'hiver, on recule sa montre d'une heure. Le point de repère officiel du changement d'heure étant 3 heures du matin le dimanche, à cette heure là, il n'est que 2 heures, ce qui permet de dormir une heure de plus le dimanche matin. Une bonne chose pour la plupart d'entre nous. Mais il arrive que le passage heure d'hiver entraîne un changement de rythme biologique et ait des influences peu agréables tant sur le sommeil que sur l'humeur et même pour certains sur l'appétit. Ce sont les enfants et les personnes âgées qui seraient les plus réceptives à ces effets dus au passage heure d'hiver plus qu'au passage heure d'été. Quelques recettes existent pour que le changement d'heure 2020 se passe bien : pour les jeunes enfants, il faut décaler certains horaires, en particulier celui du coucher et celui du repas d'une dizaine de minutes avant le passage à l'heure d'hiver. Pour les adultes, il est conseillé de modifier ses heures de coucher, de faire éventuellement une sieste et de profiter au maximum de la lumière, qu'elle soit naturelle ou artificielle.

Heure d'été :

Le passage heure d'été se fait de façon inverse, puisque le dimanche matin à 3 heures il est 4 heures. Ce passage heure d'été se fait plus facilement pour l'organisme car on a alors besoin de moins de sommeil. Et cela sera bien agréable de pouvoir profiter de belles journées ensoleillées pendant plusieurs mois grâce au changement d'heure 2020.

 Le changement d'heure se fera dans la nuit du 24 au 25 octobre

Aimer, c’est… prendre soin de l’autre
Ne pas le taper, mais le protéger,
L’accepter dans les jeux.
Aimer, c’est… t’ouvrir ma cour
Où le soleil brillera pour nous deux.

Aimer, c’est… dessiner chaque matin
Un bouquet de fleurs.
Nourrir la confiance et l’espérance.
Aimer, c’est… te raconter mes rêves
Pour que tu puisses les partager.

Aimer, c’est… un grand pays.
Un pays de bisous
Où la douceur est à la fête.
Aimer, c’est… murmurer et oublier
Ce qu’il y a autour de moi, de toi, de nous

Oh! Oui, aimer Aimer, c’est… prendre soin de toi, Te couvrir de baisers et de caresses, Ne pas te mentir, te respecter. Aimer, c’est… te laisser me susurrer Des douceurs à l’oreille.

Aimer, c’est… un long voyage
À l’itinéraire inconnu.

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Une balade risquée, mais stimulante.
Aimer, c’est… t’ouvrir mon âme
Pour que tu y puises la lumière.

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Aimer, c’est prendre la décision
De s’engager à parcourir
La vie ensemble. Aimer, c’est… te suivre 
Partout où tu voudras bien de moi.

Cuissot de cochon de lait au four

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :  selon de la taille du cochon 1 kg = 1 heure de cuisson 

saindoux
miel
vin blanc
un peu de bouillon de légumes
ail
laurier

Préparation de la recette :

Prévoir un grand plat allant au four. Enduire le porc, de tous les côtés, de saindoux. 
Saler et poivrer. 
Mettre le porc dans le plat, la peau touchant le plat (c'est important). Ajouter un peu de bouillon de légumes (je garde toujours l'eau d'une soupe) du vin blanc (1 verre et demi), de l'ail (2-3 gousses non épluchées) et du laurier. 
Enfourner à four bien chaud 220°C. Laisser cuire environ 1 heure (baisser le four si ça dore trop vite). 
Sortir le cochon de lait et le retourner. Rajouter du vin blanc si nécessaire. Remettre le plat au four pendant environ 1 h30 . 
Le secret du cochon de lait, c'est qu'il reste suffisamment de temps au four pour que la graisse qui de trouve entre la peau et la chair puisse fondre. Pour cela, il faut de temps en temps "piquer" la peau pour que la graisse sorte et obtenir ainsi la fameuse peau dorée et croquante. 
Au bout de 3 heures (courage) enduire la peau de miel et laisser cuire encore 30 mn sous le grill. 
Servez à la sortie du four (ça n'attend pas !). 

Je le sers souvent avec des légumes grillés pour compenser le gras du plat et un vin rouge.

Bonne appétit !

Noël

Le ciel est noir, la terre est blanche ; 
- Cloches, carillonnez gaîment ! - 
Jésus est né ; - la Vierge penche 
Sur lui son visage charmant.

Pas de courtines festonnées 
Pour préserver l'enfant du froid ; 
Rien que les toiles d'araignées 
Qui pendent des poutres du toit.

Il tremble sur la paille fraîche, 
Ce cher petit enfant Jésus, 
Et pour l'échauffer dans sa crèche 
L'âne et le bœuf soufflent dessus.

La neige au chaume coud ses franges, 
Mais sur le toit s'ouvre le ciel 
Et, tout en blanc, le chœur des anges 
Chante aux bergers : " Noël ! Noël ! "

Poète : Théophile Gautier (1811-1872)

Recueil : Émaux et Camées (1852).

Courgette farcie au jambon cru fumé et cancoillotte

Ingrédients : 1 grosse courgette, 200 g de jambon cru de pays fumé au bois de hêtre, 1 oeuf, 1 càs de cancoillotte, poivre au moulin.

Découpez un chapeau le long de la courgette. Evidez-la en supprimant les graines.

Hachez le jambon  au couteau et mélangez-le dans un saladier à l'oeuf, la cancoillotte et un peu de poivre au moulin.

Farcissez-en la courgette et enfournez à 180° pendant 30 minutes.

: un vin rouge ou blanc ; un Touraine, un Saumure Champigny, un Sancerre rouge ou blanc.

Recette d'un ami qui aime la cuisine française         

http://amafacon.canalblog.com/archives/2014/09/24/30645777.html

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VOUS POUVEZ CHOISIR LA COULEUR  DU FOND  ET DE LA POLICE

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Voilà le résultat 

Être une femme, avoir la beauté de l’âme
Être une femme, porter en soi le charme
La journée de la femme est un hommage
La journée de la femme est un message

Les femmes donnent la vie, un enfant, une famille
Les femmes donnent l’envie à tout homme épanoui
Une femme est un poème fait de mille « je t’aime »
Une femme en nos cœurs de la belle poésie sème

Aimer une femme en douceur c’est reconnaître en elle une mère
Séduire une femme, c’est la laisser reconnaître en nous un père
Les filles sont pour les garçons un trésor de vie et d’amour infini
Une fille est pour un garçon une leçon de tendresse, une belle amie 

Mère, maman, mamie, épouse, amante, amie, copine ou collègue
Doux mots d’amour et d’amitié que chaque jour elles nous lèguent
Respecter en chaque femme la douce mère qui nous a porté en son sein
Point de machisme ou de féminisme, l’égalité des sexes est un destin 

Être une femme, avoir la beauté de l’âme
Être une femme, porté en soi le charme
Ce poème pour la journée de la femme est hommage
Ce poème pour la journée de la femme est un message



Cette année la date de la journée de la femme est le 8 mars 2015

GALETTE DES ROIS BRIOCHÉE AUX FRUITS CONFITS

Préparation: 45 minutes

Cuisson: 30 minutes

  Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 100 g de fruits confits
• 4 œufs
• 335 g de farine
• 7 cl de lait
• 150 g de beurre
• 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 10 g de levure
• 50 g de sucre
• 1 cuil. à café de sel
• 1 fève

PRÉPARATION

1. Je verse 200g de farine dans un grand récipient, puis j’ajoute le sel et la levure. 
2. J’ajoute le lait tiède puis je mélange. 
3. J’ajoute les 3 œufs, je mélange, puis j’incorpore le sucre et continue à mélanger. 
4. Une fois la pâte bien mélangée, j’ajoute la farine restante, le beurre ramolli et l’eau de fleur d’oranger, puis je laisse reposer 15 minutes. 
5. Je découpe les fruits confits en petits morceaux et je les ajoute à la préparation. 
6. Je dépose la pâte sur mon plan de travail et je la pétrie à la main pendant 2 minutes. 
7. Je forme une belle boule et je la dépose sur une plaque de cuisson. 
8. Pour façonner la couronne, je fais un trou au centre de la boule avec mon pouce et je l’élargie délicatement. 
9. J’insère la fève dans la pâte puis je badigeonne la couronne de jaune d’œuf délayé avec une cuillère à café d’eau. 
10. Je décore la couronne avec les fruits restants et je laisse reposer 1h30 à température ambiante avant de mettre au four à 210°C pendant 20 minutes.

 
Conseil : Au moment de servir, je saupoudre la galette des rois de sucre glace.