• gigot : 2 kg
• beurre : 25 g
• poivre du moulin
• pommes de terre : 1 kg
• sel : 1 c. à soupe

2  Salez et poivrez le gigot.

3  Enduisez-le de beurre.

4  Mettez-le à cuire pendant 1 heure au four en l’arrosant souvent.

5  Pelez et coupez les pommes de terre en tranches épaisses.

6  Lavez-les et épongez-les.

7  30 min avant la fin de la cuisson du gigot, ajoutez les pommes de terres et continuez la cuisson 30 min.

- Un Côtes de duras (Sud-Ouest)
- Un Pécharmant (Sud-Ouest)

http://www.cuisineaz.com/recettes/gigot-d-agneau-et-pommes-de-terre-459.aspx

BISCUITS ROULÉS À LA CANNELLE

PRÉPARATION  30 MIN

CUISSON  12 MIN

 RÉFRIGÉRATION  1 H

 RENDEMENT 4 À 5 DOUZAINES

 SE CONGÈLE

 INGRÉDIENTS

  1 recette de biscuits au beurre (voir recette), façonnée en 4 disques

5 ml (1 c. à thé) de cacao

2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle

PRÉPARATION

1.    Dans un bol, déposer deux disques de biscuits au beurre. Ajouter le cacao et la cannelle. Mélanger la pâte avec les mains jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Façonner deux disques. Réfrigérer 30 minutes.

2.    Sur un plan de travail légèrement fariné ou entre deux feuilles de papier parchemin, abaisser un disque de pâte à biscuits au beurre à la fois en un rectangle de 30 x 23 cm (12 x 9 po) à 5 mm (¼ po) d’épaisseur. Faire de même avec les deux disques de pâte à biscuits cacao-cannelle. Superposer un rectangle de chaque pâte. Rouler le biscuit à partir du côté le plus long. Répéter l’opération avec les deux autres abaisses de pâte superposées. Réfrigérer les deux rouleaux 30 minutes.

3.    Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.

4.     Sur un plan de travail légèrement fariné, trancher les rouleaux à 5 mm (¼ po) d’épaisseur. Les répartir sur la plaque en les espaçant. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement.

  Bonne appétit !!!!

http://www.ricardocuisine.com/themes/noel-desserts/

Maman tu me manques !



Maman, tu nous as quittés pour un monde meilleur
Dieu, dans sa grande bonté est venu te chercher
La mort d'une maman nous fait tellement souffrir
Le décès d'une mère laisse l'enfant blessé à jamais

Maman tu me manques tellement
Maman tu manques terriblement
Maman je pense à toi chaque jour
Maman je suis seul sans ton amour

Adieu ma chère maman  
Je sais aujourd'hui comme c'est pénible de perdre sa mère.
La chance et le bonheur d'avoir sa maman dans son enfance
Je sais aujourd'hui, que la vie d'une mère n'est que passagère

Du ciel, reçois mes belles pensées
Continue de nous protéger et de nous guider.
Merci ma maman pour tout l'amour donné
Je t'aime ma mère, jamais je ne t'oublierais
Maman je pense à toi intensément
Maman je pense à toi tendrement
Mère tu es le plus beau de mes sentiments