29 mai 2018
Publicité
Publicité
23 mai 2018
Tajine de courgettes, papate douce
Tajine de courgettes,patate douce et raisins secs.
(pour 4 personnes... temps totale 2 h 15)
- Ø 500 gr de patates douce
- Ø 500 gr de courgettes, 50g de raisin secs
- Ø 3 oignons moyens 3CAS d'huile soupe
- Ø cannelle , coriandre, piment doux
- Mettre à chauffer dans une cocotte l'huile l'oignon coupé grossièrement jusqu'à obtenir un caramélisé et faire fondre doucement 15 mn.
- mettre ensuite les patates et courgettes épluché en gros dés pour ne pas qu'ils s'écrasent à la cuisson (les courgettes épluché 1 sur 2 pour laisser un peu de peau dessus)
- Préchauffé votre four à 180 °
- Ajouter ensuite les raisins macérer dans le thé vert
- 1 CAC d'épices pour le saler sucré avec du sel et un peu de poivre.
- Ajouter un bon verre d'eau
- mettre au four avec un alu dessus pour ne pas brûler les légumes pendant 1 h 30
Un régal pour les végétarien !
Publicité
Publicité
Publicité
Publicité