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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 50 grs de farine
  • 30 grs de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 500 grs de gromage blanc à 0 %
  • 3 oeufs
  • le zeste d'un citron
  • 1 CAC de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • du chocolat noir fondu au bain marie pour la décoration et quelques oeufs à la liqueurs

Préchauffer votre four à 180 °

Dans un bol , mélenez la farine et la levure.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs

Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre.

Ajoutez y le zeste de citron en petit morceaux avec le sucre vanillé.

incorporez le gromage blanc farine levure en remuant bien.

Montez les blancs  en neige ferme avec le sel puis incorporez-les délicatement à la préparationavec une spatule.

erser la pâte dans un moule à manqué revêtu d'un papier suffurisé.

enfournez pendant 20 mn le gâteau doit être doré.

Laissez refroidir à température.

Puis mettre au frais et décorez c'est prêt !

Bonne appétit !